٤ طـــرق مختلفـــــة لشوربـــــــة المشــــــرم

٤ طـــرق مختلفـــــة لشوربـــــــة المشــــــرم
أميرة العركي 

 شوربة المشروم 

المقادير:
- كوب مشروم مقطع ( فِطر )
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- مكعب مرق الدجاج
- ٤ كوب حليب سائل
- بصلة مقطعة شرائح
- ملعقة صغيرة بهارات

الطريقة :
▪في وعاء على النار يوضع البصل ويُشوح ، ثم يُضاف المشروم والبهارات ومرق الدجاج والدقيق .
▪يُضاف الحليب ، ويُقلب حتى تمام ذوبان الدقيق ، ويُترك الوعاء على النار حتى يثقل قوام الشوربة .
▪تُقدم ساخنة بعد إضافة الملح والفلفل .

شوربة المشروم الصحية :

المقادير :
- كوب مشروم مقطع
- بصل مفروم
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زيت
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- ٤ كوب ماء
- ٣ ملعقة كبيرة حليب باودر خالي الدسم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة :
▪في وعاء على النار يُسخن الزيت ثم يُشوح البصل والثوم ، ويُضاف المشروم و يُقلب .
▪يُضاف الدقيق ثم يُذاب الحليب الباودر في الماء الدافئ و يُضاف .
▪يُقلب حتى تمام الذوبان ، ثم تُترك الشوربة حتى تغلي ، و يُضاف الملح والفلفل .
▪تُقدم الشوربة ساخنة وتُزين بالبقدونس .

 شوربة المشروم والدجاج :

المقادير :
- كوب صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات
- ملعقة كبيرة سمن
- نصف كوب شرائح مشروم
- ٢ كوب مرق دجاج سائل
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ٢ ملعقة كبيرة دقيق
- رشة قرفة
- رشة زعتر
- نصف كوب ماء

الطريقة :
▪في مقلاة يوضع السمن ثم الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً .
▪يُضاف المشروم ويُقلب لمدة دقيقة ، ثم يُضاف المرق مع القرفة والزعتر .
▪يُذاب الدقيق في الماء ثم يُضاف .
▪يُضاف الملح والفلفل ، وتُترك الشوربة تغلي ثم تُقدم ساخنة .

 شوربة المشروم بالكريمة:

المقادير:
- ملعقة كبيرة دقيق
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة
- ٢ كوب مرقة دجاج سائلة
- ٢ كوب لبن كامل الدسم
- كوب مشروم مقطع
- نصف كوب كريمة طهي
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل

الطريقة:
▪في وعاء على النار توضع الزبدة مع الدقيق لمدة دقيقتين.
▪تُضاف مرقة الدجاج وتُترك حتى تغلي على نار هادئة .
▪يُضاف الحليب و يُقلب.
▪يُضاف المشروم والملح والفلفل على الشوربة.
▪توضع الكريمة قبل التقديم ، وتُترك الشوربة تغلي ثم تُقدم ساخنة.

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

،مُشٌ مُسَمَّحَاكِ

صورة
 ، مُشٌ مُسَمَّحَاكِ بِقَلَمِي:  عَزِيزَةَمَبْرُوكٍ مُشٌ مُسَمَّحَاكِ عَلَيَّ طُولُ عَذَابِي مَعَاكَ عَلَيَّ هَجْرَكَ عَلِيَّ جَفَاكٍ عَلِيَّ حِرْمَانِي وَ قَسَاكِ عَلِيَّ عُمْرِي اللِّي ضَاعَ وَيَاكَ وَ لَا هِنْسِي لَيَالِي الْقَسْوَةِ مُعَاكَ وَ لَا احْلَامِي اللِّي ضَيَّعْتُهَا فداك مُشٌ مُسَمَّحَاكِ رَاجِعْ لِيهَ تَانِي لَسَةٌ فِيهِ ايِهْ تَانِي جَايْ تَزودُ حِرْمَانِي ابْعُدْ وَاهْجُرْ وَانْسَانِي وَلَا مُشْتَاقَ لِعَذَابَى وَلَا تَبْعُدْ عَنِّي احْبَابِي وَلَا اشْتَقِتْلِي بَعْدَ غِيَابِي وَلَا الَايَامُ غَيْرَتُكَ وَهَتْصْفَالِي مُشْ مُصَدِّقَاكِ مُشٌ مُسَمَّحَاكِ وَلَا لَسَّهْ فِيهِ جُرْحٌ مُجَرَّجُتُوشٍ وَكَدَبٌ مُقْلْتُوشْ وَحُزْنٌ مُزوتُوشْ وَغَدَرَ مَعْشّتُوشُ وَهَجَرَ مُهْجَرْتُوشُ مُشٌ مُسَمَّحَاكِ يَامَا عِشْتَ مَعَاكَ فِي قَاسِيَةٍ وَلَاعْمْرَى دَوقْتَ مَعَاكَ الْحَنِيَةِ وَ الدُّنْيَا ضَاقَتْ فِي عِنِيهِ وَمْلَاقْتِشْ حَبَايْبِي حَوَالِيًّا بِقِسْوَتِكَ وَ غُرُورِكَ وَ الِأنَانِيَّةِ يَامَا نِمَتْ دُمُوعِي فِي عَيْنِيَّةٍ وَاتَمَنَّيْتُ تَرْحَمُنِي شَوَيَّةً وَكَتُرَتْ
قراءة المزيد

تستقبل تعليم الإسماعيلية فريق التقييم والمتابعة بمنظمة اليونيسيف..

صورة
تستقبل تعليم الإسماعيلية فريق التقييم والمتابعة بمنظمة اليونيسيف..  متابعة / عزيزة مبروك استقبل وكيل وزارة التربية والتعليم في محافظة الإسماعيلية طه عجلان وأحمد أبو الدهب وكيل المديرية فريق المتابعة والتقييم بمنظمة اليونيسيف بحضور إيناس أحمد مدير إدارة التدريب ومنسق عام مشروع اليونيسيف بالمحافظة وذلك عقب انتهاء أسبوع التوثيق الخاص بمشروع اليونيسيف. أثنى وكيل وزارة التربية والتعليم في محافظة الإسماعيلية خلال عقد إحدى الجلسات التوثيقة على فريق المشروع وعلى التميز في تنفيذ هذا المشروع الهادف بتعليم الإسماعيلية حيث إنه من الوهلة الأولى وجَّه بدعم وتقديم كل سبل الدعم وذلك لتكون انشطة المشروع محققة بأعلى مستويات الجودة كما أشاد بدور اللجنة التنسيقة للمشروع بالمديرية وجهدها وإبداعاتها.    أشار " عجلان " في بيان له إلى أهم التوصيات لاستدامة أنشطة التدخل لرفع وتطوير الأداء التعليمي وتم عقد الجلسات التوثيقية لتدخلات المشروع والتي تمت لمدة أسبوع مضى يستهدف من خلالها منسق عام المشروع وكوادر مدربين المشروع ومجموعة من المعلمين المشاركين ببرنامج المهارات الحياتية وقيادات وفرق من مشاركي برنا
قراءة المزيد

الريس المؤمن في الصعيد

صورة
  الريس المؤمن في الصعيد پقلم / الدكتور يوسف محمد  خبير التطوير المؤسسي وريادة الأعمال. زيارة الرئيس عبدالفتاح السيسي المتكررة للصعيد فى الفترات الأخيرة أسوان الأقصر اسيوط المنيا وغيرها، وتفقده الدائم لكل المحافظات والمشروعات الكبرى وخاصة في الصعيد شئ رائع لم نعهده من قبل، الرئيس الأب الإنسان المؤمن الذي لا يخلو حديثه من ذكر لله وشكر لله ورجاء من الله، رجاء خاص وخالص من الله لتحسين أحوال الناس لحياة كريمة، رجاء من الله أن يرضى عنا جميعا. وقد لفت سيادته الأنظار إلى مقارنة فى الإنفاق الحكومي سابقا واليوم، الأنفاق الغير مسبوق للتنمية، من 30 مليار جنيه خلال 30 سنة، ثم الأنفاق ل ترليون جنيه في آخر سبع سنوات فقط، وهو رقم كبير جدآ يوضح مدى الجهد الغير عادي فى البناء والإصلاح والتطوير المستمر والشامل والتنمية المستدامة التى تتسارع فى مصر وهذا الجهد والعناء الكبير على جميع المستويات، يشيد بها العالم والإصلاحات الهيكلية الجذرية، هذه المشروعات العملاقة من طرق وكبارى وإنفاق ومدن وترع ومرافق ومستشفيات ومدارس وجامعات ومصانع ومزارع وغيرها، لم تبنيها الحكومة وحدها بل كان القطاع الخاص هو الشريك الأساسي
قراءة المزيد